250 ricotty
200 g roztopionego masła
4 jajka
szklanka muscovado
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 i 3/4 szklanki mąki
1/4 szklanki kakao
otarta skórka z dwóch pomarańczy
duuużo aromatu pomarańczowego (albo cointreau)
garść posiekanych orzechów włoskich
goldem syrup (opcjonalnie - ja znalazłam resztę w starej butelce, której szkoda mi było wyrzucić)
masło rozpuścić i wystudzić. ricottę utrzeć z cukrem, dodać aromat, roztopione i przestudzone masło, jajka, aromat i skórkę - ubić na jednolitą masę. zmniejszyć obroty miksera, wsypać wymieszaną mąkę z proszkiem i kakao (nie mieszałam, wrzucałam po kolei, jak znajdowałam ;P), na końcu wmieszać posiekane orzechy i golden syrup.
całość wlać do formy 15x40 (duża keksówka) wyłożonej papierem i piec w 180 stopniach ok 35 minut do suchego patyczka. po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
nie jeść gorącego, bo szkodzi na żołądek.
wyszło obłędne
Komentarze
Prześlij komentarz