- kostka Kasi/Palmy/masła (250)
- szklanka cukru
- 5 czubatych łyżek kakao
- 5 łyżek wody
- 2 łyżki rumu (wódki/amaretto)
wszystkie składniki wrzucić do garnuszka, postawić na małym ogniu i mieszając rozpuścić do jednolitej masy, po czym odstawić do przestudzenia (ale nie na zimno, bo stężeje)
- 4 duże jajka
- 1/3 szklanki cukru
- przestudzona masa
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia (raczej płaskie)
jajka ubić z cukrem w misie miksera, aż powiększą objętość co najmniej dwukrotnie (ok 5-7 minut), po czym dodać masę czekoladową na zmianę z mąką wymieszaną z proszkiem - najlepiej w dwóch turach. wymieszać dokładnie i: albo podzielić na dwie porcje, wlać do dwóch identycznych foremek i upiec w piekarniku w 180 minutach przez ok 15 minut, albo wlać wszystko je jednej formy, upiec ok 30 minut (suchy patyczek) w piekarniku, wystudzić i przekroić po wystudzeniu na dwa blaty.
następnie
- 50 g tłuszczu
- 2 tabliczki czekolady (najlepiej gorzka i mleczna albo dwie gorzkie)
- 3-4 łyżki mleka
rozpuścić na małym ogniu ww garnuszku i zostawić niemal do rozpoczęcia tężenia
oba przestudzone ciasta/blaty posmarować na wierzchu rozpuszczoną czekoladą i wstawić na dobry kwadrans do lodówki - chodzi o to, aby czekolada na wierzchu calkiem zastygła
- 500 g mascarpone
- 500 g kremówki
- 3 łyżki cukru pudru
- opakowanie żelatyny w listkach
żelatynę przygotować zgodnie z opisem na opakowaniu. kremówkę ubić z cukrem na sztywno. mascarpone ubić, dodać do niego kremówkę i żelatynę.
przełożyć tak powstałą masą oba blaty i wstawić na co najmniej 2 godziny do lodówki.
można posypać cukrem pudrem albo kakao na wierzchu, ale i nie trzeba :)
strasznie słodkie
Komentarze
Prześlij komentarz