Karmelizowana czerwona cebula

pierwszy raz robiłam z tego przepisu: OMNOMNOM

ale już dawno to tylko baza. teraz smażę cebulę z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego, jak zmięknie, dodaję łychę miodu, wodę, łyżeczkę bulionu drobiowego/kostkę warzywną i od serca octu balsamicznego i redukuję. na końcu doprawiam solą i pakuję gorące do słoików, a jak wystygną, to do lodówki.





Komentarze