Składniki:
- 4 jajka duże lub 5 małych
- 1 duży jogurt naturalny (370 g)
- 4 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 3/4 szklanki oleju lub roztopionego masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- aromat pomarańczowy
- skórka otarta z pomarańczy
Polewa:
- 100 g dowolnej czekolady (ja dałam rubinową)
Dodatkowo:
- 1 łyżka oleju do wysmarowania foremki
- 2-3 łyżki bułki tartej (lub kaszy manny) do obsypania foremki
Piekarnik nastawić na 180 stopni z termoobiegiem, formę na babkę wysmarować olejem i wysypać kaszą/bułką. Jajka ubić na puszysto z cukrem, gdy będą puszyste, dodać aromat i skórkę, a następnie cały jogurt oraz olej i dokładnie wymieszać na wysokich obrotach.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy. Wymieszać na wolnych obrotach i całość wlać do formy na babkę.
Piec ok 45 minut do suchego patyczka.
Po wystudzeniu oblać polewą zrobioną z roztopionej czekolady z 5 łyżkami mleka.
Jeść po wystygnięciu.
Fajne wychodzi. Akurat na święta.
Komentarze
Prześlij komentarz