szybkie, jednogarnkowe danie robione pomiędzy konferencjami.
2 cebule spore - piórka
5 małych albo 4 większe bataty (ok 600 g) - kostka mała
4 większe marchewki (ok 500 g) - kostka mała
3 papryki (u mnie spore) - paski
1 opakowanie białej komosy ryżowej bio z Lidla (200 g)
2 puszki pomidorów
1 mała puszeczka kukurydzy
4 łyżki oliwy, woda, przyprawy
cebulę udusić na oliwie. gdy się zeszkli, doprawić solą, czosnkiem, wrzucić marchewkę, przesmażyć jeszcze ze 2 minuty, wrzucić bataty, paprykę, pomidory, zalać 5 szklankami wody, doprawić dowolnie (u mnie papryka słodka, curry, kolendra), przykryć i gotować 25 minut pod przykryciem.
komosę przelać obficie ciepłą wodą, wrzucić do garnka, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem na średnim ogniu ok 15 minut. Na końcu dorzucić kukurydzę, sprawdzić, czy nie trzeba doprawić, zagotować i wyłączyć kuchenkę. Dać komosie jeszcze z 5 minut, żeby napęczniała.
inspiracja z bloga: Zdrowe jest czadowe.
Komentarze
Prześlij komentarz