Składniki:
- 1 opakowanie roszponki
- 1 dojrzałe mango (zdarzają się takie cuda czasem), obrane i pokrojone w niedbałą kostkę
- 1/2 cebuli pokrojonej na piórka i sparzonej wrzątkiem
- 1 burger - ja miałam w lodówce pozostawionego Beyond Burgera, ale spokojnie może być wołowy
- 1 łyżka oleju rzepakowego
dressing:
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 2 łyżeczki musztardy miodowej
- sól i pieprz
Na łyżce oleju usmażyć burgera do konsystencji zbliżonej do medium rare.
W czasie, gdy się smaży, wymieszać pozostałe składniki. Dodać pokrojone w kostkę mięso (przestudzone z minutę) i zalać dressingiem.
Można dać na wierzch maliny, też podchodzą, ale dziecko mi oddało ostatnią, więc musiałam obejść się smakiem.
Komentarze
Prześlij komentarz