Ja jestem przedgimnazjalna. Znaczy, chyba już stara. Choć się nie czuję. Ale pamiętam czasy, gdy w zimie w sklepach nie szło znaleźć cukinii, rzodkiewki, sałaty rzymskiej i całej tej zieleniny, w której obecnie możemy przebierać na codzień.
Była za to kapusta biała i kapusta pekińska, które szybko człowiekowi brzydły, bo ileż można jeść to samo. Ale znalazł się w domu przepis, który przyjął się momentalnie i pojawia się u nas do dziś, choć z drobnymi modyfikacjami. Bo jest szybki, prosty i bardzo smaczny.
Składniki:
Baza:
- 1 kapusta pekińska posiekana na drobno
- 2 jabłka starte na tarce o grubych oczkach
Opcjonalnie:
- Marchew
- Seler
- Rodzynki
Z tych opcjonalnych składników można je dodać wszystkie, a można poprzestać na kapuście i jabłku, też wyjdzie.
No i sos:
- 1/2 kubeczka jogurtu naturalnego
- 1 czubata łyżka śmietany
- 1 płaska łyżka majonezu
- 2 ząbki posiekanego czosnku albo łyżeczka granulowanego
- sól i pieprz
Składniki sosu wymieszać, zalać nim pokrojone warzywa w misce, wymieszać i jeść. W teorii warto dać surówce odczekać pół godziny, aby smaki przeszły. W praktyce nikomu się nie chce czekać i jemy od razu.
Też jest pycha.
Komentarze
Prześlij komentarz