To taki comfort food na majówkową niepogodę. Zrobiony na szybko, upieczony szybko, równie szybko zniknął i musiałam dopiec drugą blachę.
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka oleju
- 4 łyżki śmietany (niepełny mały kubek) 18%
- 3 szklanki mąki pszennej z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia (można przesiać, ale nie trzeba)
- cukier waniliowy, cynamon
- 5 jabłek
- na wierzch: łyżka rozpuszczonego masła i łyżka cukru wymieszanego z dużą szczyptą cynamonu
Piekarnik nagrzać do 190 stopni z termoobiegiem.
Jabłka obrać, wydrążyć i pokroić w plastry grubości 0,5 cm.
Jajka ubić z cukrami na puszysto, aż potroją objętość, pod koniec dodać olej cienką strugą. Zmniejszyć obroty, wsypać mąką, dać śmietanę i całą masę wylać do formy o wymiarach 20x30. Posypać z wierzchu obficie cynamonem. Następnie w całą powierzchnię ciasta wbić pionowo plastry jabłek i całość ponownie oprószyć cynamonem.
Piec w tych 190 stopniach przez 50 minut do suchego patyczka.
Od razu po wyciągnięciu z piekarnika posmarować roztopionym masłem i obsypać cukrem cynamonowym.
Można jeść od razu po upieczeniu.
Komentarze
Prześlij komentarz