- 3 duże/4 małe jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka oleju
- aromat (waniliowy albo cytrynowy albo kokosowy)
- 1 kubek (200ml) śmietany albo gęstego jogurtu (ja robiłam na jogurcie kremowym Maluta)
- 3 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- owoce (u mnie ok 30 dkg truskawek pokrojonych w kawałki, ale robiłam z porzeczkami, wiśniami, jagodą kamczacką i świdośliwą - wszystko pasuje)
- ewentualnie kruszonka, albo zamiast niej cukier puder
Wykonanie:
- jajka i jogurt można wyciągnąć godzinę wcześniej z lodówki, ale nie trzeba - niby to zapobiega zakalcowi: możliwe, mnie w tym przepisie nigdy zakalec nie wyszedł...
- rozgrzej piekarnik do 180 stopni z termoobiegiem
- przygotuj formę ze spodem wyłożonym papierem do pieczenia
- do miski wrzuć: jajka, cukier, olej, aromat, jogurt/śmietanę, mąkę, proszek
- wymieszaj widelcem krótko, aż zrobi się jednolita masa
- wylej (gęste będzie) do formy
- wyłóż wierzch owocami
- ewentualnie posyp kruszonką
- piecz ok 50 stopni do suchego patyczka
Jak wystygnie, można posypać cukrem pudrem
Można jeść od razu na ciepło
Jeżeli chcesz kruszonkę, to zetrzyj palcami:
- 1/2 kostki masła
- 1 szklanka mąki
- 1/2 szklanki cukru
jak Ci wyjdzie za dużo, to wrzuć do woreczka i do zamrażarki, można potem stosować do woli, ja zawsze mrożę na zapas i mrożone wrzucam na ciasto - świetnie się zapieka
Komentarze
Prześlij komentarz