Prosty jednogarnkowy makaron z indykiem

•  olej do smażenia
• 1 kg indyka pokrojonego w kostkę
• 1 duża cebula pokrojona w kostkę
• 3 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę
• 4 suszone pomidory pokrojone z paseczki
• 2 łyżki czerwonego pesto
• 1,5l. bulionu (robiłam z kostki)
• 500 g dobnego makaronu typu orzo
• 1 szklanka (200 ml) śmietanki kremówki 
• garść pomidorków koktajlowych
• 3 garści szpinaku świeżego
• tarty parmezan
• przyprawy: sól, pieprz, ulubione przyprawy do indyka (np. papryka, kolendra, itp)

Dużo łatwiej się już nie da:

1. Indyka doprawić ulubionymi przyprawami i obsmażyć na złoto na oleju.
2. Dorzucić cebulę i czosnek, i smażyć jeszcze z 5-10 minut, aż zacznie się szklić
3. Dodać pomidory suszone i pesto, wymieszać, aby pesto jednolicie oblepiło indyka.
4. Wrzucić opakowanie makaronu, wymieszać i wlać bulion.
5. Gotować kilka minut dłużej, niż czas na opakowaniu makaronu. Gdyby po tym czasie makaron wchłonął cały bulion, dolać trochę przegotowanej wody i gotować jeszcze chwilę, aż makaron będzie miękki.
6. Wlać szklankę śmietanki i zagotować.
7. Dodać makaron, szpinak i parmezan, przemieszać i gotować jeszcze z minutę, az szpinak zwiędnie.

I tyle. Wychodzi pyszne.