• 2 drobno posienake cebule
• 3–4 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła
• 3 łyżka oleju rzepakowego
• 1-1,5 kg mięsa mielonego (wołowego lub mieszanego pół na pół)
• 2 puszki czerwonej fasoli
• 1 puszka kukurydzy
• 2 papryki pokrojona w kostkę
• 2 marchewki starte na grubych oczkach
• ok. 1 l passaty pomidorowej albo domowego sosu
• sól
• pieprz
• słodka i wędzona papryka, kolendra
• ciupinka chili w płatkach lub peperoncino
• garść tartego parmezanu
1. W dużym garnku rozgrzej masło i ej. Dodać cebulę i czosnek, smażyć do zeszklenia
2. Dodac mięso i przyprawy — sól, pieprz, paprykę, kolendrę. Smażyć do zrumienienia.
3. Dodać kukurydzę, fasolkę, paprykę i marchewkę. Zalać passatą i dodać chili.
4. Pyrkać na małym ogniu ok. 30 minut, aż sos zgęstnieje i wszystko się połączy.
5. Na koniec dać parmezan i wymieszać
Podawać z nachosami (można zrobić z tortilli) i z salsą z awokado. Można dać też na wierzch kleks śmietany.
Jak się zagoni dzieci do roboty, to czas przygotowania to ok 30-35 minut :)
Komentarze
Prześlij komentarz