- 1kg mielonego mięsa z piersi indyka
- garść startego na tarce żółtego sera (dałam po połowie parmezanu i mozarelli)
- 2 jajka
- 1 mała bułka namoczona w mleku i odciśnięta
- garstka bułki tartej/kaszy manny do zagęszczenia w razie potrzeby
- przyprawy: sól, czosnek granulowany, papryka słodka, kolendra nasiona, przyprawa do mięsa mielonego, garść suszonych warzyw)
- opcjonalnie: posypka Umami od Rozkosznego
- ok. 1 kg ziemniaków (pokrojonych w cząstki, obtoczonych oliwą i dowolnymi przyprawami)
* Piekarnik nagrzać do 200° C z tremoobiegiem.
* Wszystkie składniki oprócz ziemniaków wymieszać na jednolitą masę, po czym wyłożyć na natłuszczoną i wyłożoną papierem do pieczenia dużą blachę.
*Uformować kwadrat o wysokości ok. 2 cm. Za pomocą noża lub łopatki naciąć masę wzdłuż i w poprzek, tworząc paluszki – nie rozdzielać ich. Wierzch mięsa posmarować oliwą z oliwek.
*Wokół mięsa rozłożyć ziemniaki obtoczone w oliwie i przyprawach.
* Piec przez 40-50 minut, aż mięso będzie rumiane, a ziemniaki miękkie i złociste.
Wychodzą genialne.
Przepis oryginalny tu: https://www.facebook.com/reel/2135671633639442
Komentarze
Prześlij komentarz